New Orleans

Petit WE de 3jrs en Louisiane pour Thanksgiving,
improvisé avec un mec du boulot

Jeudi (Thanksgiving's day)

New Orleans est environ à 6h de route de Houston.

On est arrivés en milieu d'aprem, le temps de se poser un peu et de tenter un repas traditionnel de Thanksgiving dans un resto et on a commencé notre petit tour dans le fameux "French Quarter".

Les rues étaient plutôt désertes par rapport à un soir normal - à cause de Thanksgiving - mais on a qd même trouvé plusieurs bars sympa et animés où ns poser.

Pat O'Brien's - Piano bar

Hurricane - Cocktail local à base de Rhum

Pat O'Brien's Tradition

A 60-year veteran employee, Mr. Eddie takes his place on the stage between the two pianos to played his aluminum tray with thimbled fingers, keeping time for the audience and entertainers, just as he had six nights a week since he invented the act in 1945.

Autre bar, autre ambiance : tjs piano bar mais cette fois-ci le bar était un ancien manège forain en rotation.
Ca va, un tour en 15 minutes pas de quoi donner le tournis!

Vendredi

Petit déjeuner chez "Café du Monde" , autre passage incontournable.
C'est un café traditionnel. Au menu vrai café français (noir ou au lait) - enfin un café qui a le goût de café! - , jus d'orange pressé, et bons beignets de mardi gras - ça change des donuts! La carte n'est donc pas très diversifiée mais les produits de qualité du coup les gens font la queue pdt plus d'1/2 heure rien que pour rentrer dans le café!

Café du Monde

Il faisait froid, mais un froid sec avec grand soleil, du coup on en a profité pour se ballader un peu dans le French Quarter...

A la recherche de Tom Sawyer sur les bords du Mississipi

Lafitte's Blacksmith Bar

La rumeur dit que le Blacksmith serait le plus vieux building de la Mississippi River Valley, datant des années 1770. Jean Lafitte et son frère étaient des pirates qui utilisaient le Blacksmith's shop pour revendre les biens qu'ils volaient.

On y est retourné en soirée, l'ambiance était très sympa, un mec jouait du blues au piano et les gens de rechauffaient autour d'un feu (le bar est en fait une ancienne forge dont il reste le four au milieu de la pièce).

Concert de Jazz improvisé en pleine rue

On a passé la fin de soirée dans un bar qui ne payait pas de mine de l'extérieur, mais à l'intérieur très bonne ambiance, les groupes de Jazz se sont succédés jusqu'au bout de la nuit!

Nicolas et moi

Moi (pour faire plaisir à ma petite maman!)

Samedi

Levés 10h pour un cours de "cajun cuisine".
Le principe : on était une petite 15aine et on a regardé le chef pdt un peu plus de 2h cuisiner des plats cajuns . On était un peu déçus de ne pas cuisiner nous même mais le cuisto était très marrant et on a passé un bon moment... et on a bien mangé aussi (car qui dit cours de cuisine, dit dégustation à la fin!).

Au menu:
- Gumbo
- Jambalaya
- Bread pudding & hard sauce (wiskey sauce)
- Praline

Pour simplifier c'est assez proche de la cuisine Créole, même s'il ne faut pas confondre les deux.

C'était très bon, j'ai gardé les recettes mais je ne promets rien quand à essayer de les refaire!

Pratique le miroir au dessus du plan de travail pour observer ce que fait le chef!

Bread Pudding à gauche - Pralines à droite

Jambalaya (habituellement on met plutôt des crevettes
ou des fruits de mer dedans, là c'était de la saucisse)

L'aprem il a commencé à pleuvoir, on a décidé d'aller à Baton Rouge pour passer la soirée et essayer de visiter des plantations de coton le lendemain. Arrivés à Baton Rouge la ville était déserte et le temps super moche. On a jété un coup d'oeil à la météo, ils prévoyaient le même tps le lendemain du coup on a continué notre route et on est rentré sur Houston, on n'aurait pas vu gd chose ds les plantations.


Voilà donc pour les photos, pour l'ambiance c'est difficile à décrire dsl, il faut le vivre.
Des gens partout dans les rues (c'est pas habituel aux USA où il faut prendre la voiture pour faire le moindre trajet), un verre à la main (pareil, c'est une des rares villes où l'on a le droit de boire de l'alcool dans la rue et où on ne vs demande pas votre carte d'identité pour consommer dans les bars).
Des rues très animées, de la musique de partout, des bars, du Jazz, ...